🍑 CANDIL UBI UNGU 🍑 By : @vthree2107

🍑 CANDIL UBI UNGU 🍑
By : @vthree2107

Bahan :
❤ 450 gr ubi ungu.
❤ 150 gr tepung tapioka/sagu
❤ Sejumput garam
❤ 1 sdm gula pasir
❤ 1 lmbr daun pandan
❤ Air untuk merebus
.
Kuah Santan :
❤ 500 ml santan (me : 250 ml santan + 250 ml susu cair)
❤ 150 ml air
❤ 130 gr gula pasir (sesuai selera)
❤ 1/2 sdt garam
❤ 2 sdm tepung beras (larutkan dengan 50 atau 70 ml air)
❤ 1 lmbr daun pandan
.
How To :
👉 Kukus ubi ungu sampai empuk, angkat lalu lumatkan selagi hangat, tambahkan tepung sagu, garam & gula pasir, uleni hingga kalis, lalu bulatkan sampai adonan habis.
👉 Siapkan panci berisi air, tambahkan daun pandan, masukan candil, rebus sampai mengapung & matang, angkat lalu saring, sisihkan.
.
Kuah Santan :
👉 Siapkan panci, masukkan santan, susu cair, air, gula pasir, garam, dan daun pandan, aduk rata, masak kuah sampai mendidih.
👉 Masukkan larutan tepung beras ke dalam kuah santan, aduk rata sampai kuah sedikit mengental, matikan.
👉 Siapkan mangkuk saji, masukkan candil ubi ungu, lalu siram dengan kuah santan.
👉 Siap disajikan...yummy 😋😋😋