Udang Asam Manis By : @ettyyuni

Udang Asam Manis
By : @ettyyuni .
.
Bahan :
500 gr Udang galah bersihkan kotoran belah pungung marinasi dg garam dan jeruk nipis sisihkan
Daun bawang iris
1 buah jagung manis
1 buah tomat potong kotak
2 sdm saos sambal
1/2 bawang bombay iris
2 sdm saos asam manis(pilih yg enak biar rasa masakan tdk rusak)
Sedikit Kaldu jamur
1 sdt garam
Sedikit gula

Bumbu Halus :
Seruas jahe
Seruas kunyit
6 bawang merah
3 bawang putih
6 cabe merah/cabe merah keriting
6 cabe rawit
.
Cara Membuat :
Goreng udang dg margarin sampai kemerahan
Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bumbu yg dihaluskan tumis smp matang dan mengeluarkan minyak
Tambahkan tomat iris tumis smp layu
Lalu masukkan jagung manis tambahkan air tunggu smp jagung masak
Lalu masukkan udang gula garam dan kaldu jamur dan saos
Cek rasa tambahkan irisan daun bawang
Cek rasa sajikan