🍰 CHEDDAR CHEESE CAKE 🍰 Rebake by : @vthree2107

🍰 CHEDDAR CHEESE CAKE 🍰
Rebake by : @vthree2107
Source by : @tintinrayner .

Bahan A :
🍓 130 ml susu cair
🍓 40 gr margarine
🍓 125 gr keju cheedar parut
.
Bahan B :
🍓 30 gr tepung kunci
🍓 15 gr maizena
.
Bahan C :
🍓 3 btr kuning telur
🍓 1 sdt vanila ekstrak
.
Bahan D :
🍓 3 btr putih telur
🍓 80 gr gula pasir halus
🍓 1 sdm air jeruk nipis atau 1 sdt Cream Of Tar tar (CTT)

Cara Membuat :
👉 Tim bahan A sampai larut & licin, saring.
👉 Selagi hangat masukkan bahan B, aduk rata dengan whisker, lalu masukkan bahan C, aduk rata, sisihkan.
👉 Mixer putih telur & CTT sampai berbusa, masukkan gula pasir halus 3x bertahap, mixer sampai soft peak.
👉 Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan keju, aduk balik sampai rata.
👉 Tuang adonan ke dalam loyang bongkar pasang (me : loyang biasa diameter 18 cm) yang telah dialasi baking paper, panggang dengan sistem au bain marie (loyang utama di isi adonan, lalu dialasi loyang lebih besar berisi air kira2 1 cm) selama 90 menit, (80 menit api bawah, 10 menit terakhir api atas).
👉 Angkat, keluarkan dari loyang dengan hati2, siap dinikmati, enjoy 😋