Sambal Goreng Tempe Krecek Made By : @irmadesmayanti

Sambal Goreng Tempe Krecek
Made By : @irmadesmayanti

Bahan:
2 pasang ati ampela, rebus matang
50 gr krecek *khusus untuk sayur
1 papan tempe, potong kotak, goreng kering
600 ml santan sedang
1 batang daun bawang, iris
10 buah rawit
1 lembar daun salam
Seruas lengkuas
1 sdt Royco Kaldu Sapi
Garam & gula pasir secukupnya

Bumbu Halus : 
50 gr cabe merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
Seruas kunyit

Cara Membuat :
1. Potong-potong ati ampela yang sudah direbus
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam & lengkuas hingga harum dan matang. Tambahkan santan biarkan hingga mulai mendidih
3. Masukkan ati ampela dan tempe, lanjutkan memasak hingga matang. Menjelang matang, masukkan krecek masak sebentar hingga krecek lembek
4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng