🍲🍣 TUMIS TAHU SUTERA 🍣🍲 By : @demediapustaka

🍲🍣 TUMIS TAHU SUTERA 🍣🍲
By : @demediapustaka
.
🍣 Bahan:
2 bungkus tahu sutera
3 sdm minyak untuk menumis
½ buah bawang bombai, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g fillet ayam, iris memanjang
¼ buah paprika merah, buang bijinya, potong kotak
¼ buah paprika hijau, buang bijinya, potong kotak
75 g jagung manis pipil
2 buah jamur kuping, rendam air panas, iris memanjang
Garam secukupnya
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur ayam, kocok .
.
🍲 Cara Membuat:
● Kukus tahu sutera sampai matang. Angkat, potong-potong. Sisihkan.
● Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk hingga daging berubah warna.
● Tambahkan jagung manis, jamur kuping, garam, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih.
● Masukkan tahu sutera, daun bawang, dan larutan maizena, aduk perlahan hingga kental.
● Beri telur kocok sambil terus diaduk perlahan. Masak sebentar hingga semua bahan matang, angkat.

Untuk 4-5 orang