Spicy Korean BBQ wings By : @niladriana

Spicy Korean BBQ wings
By : @niladriana

BAHAN :
5 pasang sayap ayam (10 buah), potong potong sesuai ruas, cuci bersih, tiriskan lap dgn tissue dapur sampai kering

BUMBU :
2 sdm soy sauce
2 sdm bulgogi sauce (bisa di skip)
1 sdt saos tomat
3 sdm gochujang (sambal korea), atau bisa diganti dgn saus sambal
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih parut
1 sdt gula pasir halus
1/4 sdt garam
2 cm jahe kupas, parut
1 sdm mentega

TAMBAHAN :
Biji wijen putih secukupnya
Daun bawang potong potong

CARA MEMBUAT :
Aduk dalam baskom atau wadah kedap udara, sayap ayam dgn bumbu kecuali mentega, tutup wadahnya
Marinasi sehari semalam taruh di kulkas
Panaskan Teflon, kecilkan api
Tata sayap ayam diatasnya, Panggang dgn api kecil sampai kering dgn di bolak balik
Panaskan oven, siapkan loyang yg sudah dialasi baking paper
Tambahkan mentega dalam bumbu ayam
Aduk ayam yg habis dipanggang di dalam wadah bumbu
Panggang ayam dalam oven dgn suhu 200°c selama kurleb 1 jam, dngan sesekali diolesi bumbu dan dibolak balik
Angkat, tata dalam wadah taburi dgn biji wijen dan irisan daun bawang