Pudding Semangka Kuning by : @faraleyama

Pudding Semangka Kuning
by : @faraleyama

.
Bahan Pudding Kuning :
-80ml susu skm
-30ml santan instan
-250air mineral
-3sdm gula
-5gr agar agar plain
-2,5gr bubuk jelly plain
-1/2sdt garam
-3gr perasa nangka
-2butir putih telur
-1sdm selasih rendam air hangat .
.
Cara Memasak :
1. Masak semua bahan kecuali putih telur dan selasih sampai mendidih, matikan api hilangkan uap panas
2. Mixer putih telur hingga kaku, turunkan ke speed 1, masukkan pudding kocok rata, matikan mixer, masukkan selasih, aduk pake spatula tuang di loyang diameter 14, dingin keluarkan pudding, sisihkan
.
Lapisan Pudding Putih :
-100ml susu skm
-30ml santan instan
-1/4sdt garam
-3sdm gula
-350ml air mineral
-7gr agar agar plain
-2,5gr bubuk jelly

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang diameter 16, taruh pudding kuning di tengah, sisihkan
2. Masak semua bahan pudding hingga mendidih, matikan api, hilangkan uap panas, tuang sedikit di loyang biarkan agak keras, lalu hangatkan pudding putih lagi lalu tuang penuh di loyang, dingin, keluarkan pudding, sisihkan
.
Lapisan Pudding Greentea :
Semua bahan sama seperti pudding putih tambahkan 5gr perasa greentea

Langkah penyelesaian :
1. Siapkan loyang diameter 18, taruh pudding lapis kuning dan putih yg sudah dingin, (taroh tengah)
2. Masak bahan pudding greentea, tuang sedikit dulu sampai dingin, panaskan lagi lalu tuang pudding di loyang sampai penuh
.
SELAMAT MENCOBA!⁣