KACANG BAWANG RENYAH Made By : @aguswatis

KACANG BAWANG RENYAH
Made By : @aguswatis

BAHAN :
1 kg kacang tanah kupas
6 siung bawang putih
3 lbr daun jeruk (remas2 buat yg direbus)
3 lbr daun jeruk (iris2 buat yg digeoreng)
200 ml santan
500 ml air
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan air dalam panci, masukkan santan, bawang putih yg digeorek, daun jeruk yg diremas, garam, aduk2 agar santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan kacang, rebus kurleb 7mnt agar bumbu meresap, kacang renyah dan gurih .
2. Panaskan minyak, goreng dulu bawang putih yg sudah diiris tadi, aduk rata sampai kekuningan angkat tiriskan dan proses pematangannya di darat.
3. Goreng kacang yang sudah direbus tadi sampai terendam air, masukkan juga daun jeruk yang diiris2, aduk2 supaya kacang matang merata.
4. Setelah kacang berwarna kecoklatan segera angkat simpan dulu dalam penyaringan agar minyak turun, baru disebar dalam kertas aga cepat dingin dan matang di darat.
Selamat mncoba, semoga bermanfaat.