Pancake Gandum Labu kuning Ala : @food_and_passion

Pancake Gandum Labu kuning
Ala : @food_and_passion

Bahan :
250 ml susu cair
150 gr tepung gandum (whole wheat)
50 gr tepung protein tinggi
100 gr labu kuning lumat
50 gr gula pasir (yg suka manis bisa tambah sampai 75 gr)
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt kayu manis bubuk
2 butir telur
50 gr butter leleh
Sejumput garam

Langkah :
Campurkan tepung, ragi instan, soda kue, bubuk kayu manis, aduk rata, sisihkan.

Hangatkan susu cair dan gula pasir, sampai gula larut, dinginkan.

Dalam wadah, gunakan mikser, kocok lepas telur, masukan susu, campuran tepung, kocok rata dan halus, masukan garam, butter leleh, kocok rata.

Diamkan sekitar 30 menit atau sampai ragi bekerja, tergantung suhu ruang.

Siapkan pan, oles butter/ margarin, masak pancake sampai habis, sy pakai ukuran sendok sayur.
Setelah selesai, pancake siap dinikmati dg toping suka2 atau disiram madu.