NASI GORENG KUNYIT KEMANGI By : @vianney_lim99
Senin, 27 Januari 2020
NASI GORENG KUNYIT KEMANGI
By : @vianney_lim99
.
Bahan :
3 piring nasi putih dingin
Segenggam daun kemangi
50 gr ikan teri medan, goreng sampai garing
1 sdt garam (sesuaikan selera aja ya karna ikan teri uda asin)
1 sdt merica
1/2 sdt kaldu jamur
1 buah cabe merah besar, iris korek (buat pencinta pedas bisa diganti dg cabe rawit)
1 sdm margarin
.
Bahan yg dihaluskan :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas kunyit
.
Cara membuat :
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan gak berbau langu.
2. Masukkan nasi putih, daun kemangi, irisan cabe, margarin, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.
3. Setelah daun kemangi layu, tambahkan 2/3 ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata ke nasi. Matikan kompor, angkat. Sajikan dg pelengkap telor ceplok, timun, tomat dan taburan sisa ikan teri goreng. Enjoy.
