BOLA BOLA JAGUNG KEJU Made By : @niladriana

BOLA BOLA JAGUNG KEJU
Made By : @niladriana

BAHAN :
1 buah jagung sisir, bagi 2 bagian
2 siung bawang putih
3sdt tepung terigu
1 sdm butter
125 ml cream cair (susu cair)
1/4 sdt lada bubuk
1 batang daun seledri rajang halus
1/4sdt gula
Sejumput garam
50 gr keju cheddar parut
1 sdt tepung maizena
2 sdt tepung roti
Minyak untuk menggoreng
1 butir putih telur
Tepung roti tambahan

CARA MEMBUAT :
Haluskan sebagian jagung dgn bawang putih, sisihkan
Panaskan Teflon, masukkan butter tunggu sampai meleleh, tambahkan tepung terigu aduk sampai rata
Tambahkan cream atau susu
Aduk sampai kental, matikan kompor
Masukkan jagung halus, lada, gula, seledri, keju cheddar parut, jagung pipil aduk rata, tambahkan maizena dan tepung roti
Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan klo terlalu lembek bisa ditambah maizena atau tepung roti
Isi dgn mozzarella
Bulat kan kembali, Celup ke dalam putih telur dan gulingkan ke tepung roti
Simpan dalam kulkas sekitar 30 menit
Goreng dgn minyak yg banyak
Sajikan selagi hangat