DONAT CRISPY RED VELVET By :@resepjajananku
DONAT CRISPY RED VELVET
By : @resepjajananku
.
Bahan A
250 gr tepung protein tinggi
1 sdm susu bubuk
3 sdm gula pasir
3 gr ragi instant
1 kuning telur
.
Bahan B
130 ml air hangat
1/2 sdm pasta red velvet
1 sdt pewarna makanan merah tua
.
Bahan C
50 gr mentega, cairkan
.
Bahan D
secukupnya Air matang
50 gr tepung roti
.
Caranya :
🍩Campur bahan A jadi satu, lalu tambahkan bahan B, uleni.
🍩Lalu tambahkan bahan C, uleni kembali hingga kalis
🍩Istirahatkan dough hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan doughnya.
🍩Bagi adonan masing” 50gr, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali.
🍩Setelah 1/2 mengembang, lubangi donat lalu celup ke dalam air dan baluri dengan tepung roti. Istirahatkan hingga mengembang.
🍩Setelah mengembang. Goreng donat dengan minyak banyak dan panas, gunakan api kecil ya. Angkat lalu tiriskan. Enjooyyyy !!
.