Ayam Kremes & Nasi Gurih By : @meibasuki

Ayam Kremes & Nasi Gurih
By : @meibasuki

Bahan:
1 kg ayam, potong2
700 ml air

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1/2 sdt jinten
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
4 cm kunyit
3 cm jahe
1/2 sdt gula pasir
1/4 bj pala

Bumbu cemplung:
2 btg sereh
1 lmbr daun salam
Sejempol lengkuas geprek

Cara membuat:
1. Masukkan ayam, air dan bumbu ke dlm panci, tutup, simpan di kulkas min 1 jam
2. Rebus ayam 30 mnt.. tutupnya jgn dibuka
3. Diamkan ayam di dlm panci tertutup sampe bnr2 dingin
4. Goreng sampe kekuningan

Resep kremesan:
Bahan dan bumbu :
100 gram tapioka
1/2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
3 butir bawang putih, haluskan
250 ml air
1 kuning telur
1/2 sdt baking powder
Bubuk kaldu jika suka

Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan
2. Panaskan minyak goreng
3. Goreng kremesan menggunakan tangan, ambil segenggam, taburkan ke minyak panas
4. Setelah bersarang dan penggirannya menguning, lipat2 kremes menggunakan sendok penggorengan, biarkan menguning, angkat, tiriskan
5. Hidangkan

Resep Nasi Gurih
Bahan dan bumbu:
Beras cuci bersih
Santan
Garam
Daun pandan
Sereh geprek
Daun salam

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dlm magicom, tunggu sampe matang, hidangkan.
Jika memasak dg cara biasa, beras dicampur dg semua bhn dan bumbu, masak dlm panci, lalu kukus sampai matang