SAYUR ASEM

SAYUR ASEM

by @halimah_kitchen91

Bahan-bahan:

1 ons Nangka

10 lembar daun melinjo

5 buah Kacang panjang

1 ons Kacang tanah

1 buah jagung

1/2 buah Labu jepang

15 buah melinjo/sesuai selera

5 buah Terong hijau

1 batang sereh

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 sdt asam jawa (sesuai selera)

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya air

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri

10 buah cabai rawit

5 buah cabai merah/keriting

1,5 sdt terasi

Cara membuat:

Siapkan panci. Masukkan air, lalu masukkan nangka, kacang tanah, daun salam, daun jeruk sereh, asam jawa lalu masukkan bumbu dan masak hingga nangka empuk, sekitar 20 menitan.

Tambahkan, garam, gula, dan masukkan semua bahan/sayuran.

Aduk rata, tunggu sampai sayurnya matang. Matikan api

Sayur asem siap disajikan