Sambel terasi cacah hampalam

Sambel terasi cacah hampalam

By @yuniarrahmiii

Bahan;

1 buah hampalam

6 siung b.merah

10 buah rawit merah

4 buah tomat

1 bks terasi abc

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

2 sdm gula pasir

Cara;

Tumis semua bahan (kecuali buah hampalam,gula,garam dan penyedap rasa) dlm minyak panas jika sdh layu haluskan menggunakan ulekan lalu bumbui dngn garam,gula dan penyedap rasa Tambahkan cacahan buah hampalam muda dan siap d hidangkan

Buah hampalam adalah buah yg banyak d jumpai d daerah kalimantan,,serupa dngn buah kueni namun tdk memiliki aroma yg menyengat,, dan memiliki cita rasa tersendiri,, sangat cocok klu d campurkan pada sambel atau cacapan