Ops

Rabu, 08 September 2021

RESEP SELAI NANAS

- 3 buah nanas

- cengkeh (optional)

- kayu manis (optional)

- 3 lembar daun pandan

- 300 gr gula pasir

- 1 sdt garam

Cara membuat selai nanas ;

1. Kupas nanas, potong jadi 4 bagian, lalu rendam dengan air garam kurang lebih 15 menit dan bilas kembali, lalu tiriskan.

2. Parut nanas satu persatu atau bisa juga klo mau di blender tapi jangan terlalu halus ya

3. Tuang parutan nanas ke wajan, masukan cengekeh, kayu manis, dan daun pandan

4. Setelah air nanas mulai menyusut masukan gula dan garam

5. Masak hingga kering dan tekstur seperti video sebelah , hati- hati jangan sampai gosong

6. Dinginkan selai nanas

7. Jika mau di pulung, tunggu selai nanas hingga dingin

7. Jika ingin di simpan atau di pakai keesokan harinya bisa dimasukan ke tempat kedap udara dan masukan ke dalam kulkas

Note :

*kalau selai nya mau dipake buat isian roti tidak perlu dimasak sampai kering

* Kalau untuk isian nastar sebaiknya dimasak hingga kering, jangan gunakan api terlalu besar agar tidak gosong