Pancake empuk & fluffy
Sabtu, 11 September 2021
Pancake empuk & fluffy
Bahan:
260gr terigu segitiga (resep asli 130gr)
2sdt baking powder (resep asli 1sdt) pastikan baru
1sdt baking soda (resep asli 1/2sdt) pastikan baru
1/2sdt garam halus (resep asli 1/4sdt)
3sdm gula pasir (resep asli 1.5sdm)
2 btr telur utuh ukuran besar kocok lepas (resep asli 1btr telur)
260-300ml butter milk (susu cair yg diberi 3sdm perasan air jeruk nipis Lalu diamkan 10menit) (resep asli 130-150ml butter milk 2sdm jeruk nipis)
4sdm butter, lelehkan (resep asli 2sdm)
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan kering, masukkan telur, butter milk dan butter leleh, aduk asal rata (over mix bikin bantet) ga perlu aduk sampe licin ya. Bergerindil sedikit gpp
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang adonan dari jarak agak jauh biar bulat sempurna, setelah mulai berlubang2 balik adonan. Apabila sudah kuning kecoklatan angkat, sekitar 1menit.
3. Sajikan hangat dengan topping suka2 ya empuk walaupun uda adem. Semoga bermanfaat teman2
