Pofferetjes
Jumat, 20 Agustus 2021
Pofferetjes
Bahan :
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
300 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan
Bahan isian
Coklat batang potong kecil
Keju potong kecil
Cara membuat :
Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang, beri isian. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.
