Martabak Manis Abu-abu
Rabu, 04 Agustus 2021
Martabak Manis Abu-abu
Bahan :
250 gram Tepung terigu
125 gram Tepung tapioka
300-350 ml Susu cair plain hangat
5 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
1 1/2 sdt Baking powder
1 1/2 sdt Soda kue
2 sdt Ragi instant
2 butir Telur ayam utuh
3 butir Kuning telur ayam
5 sdm Butter
1/2 cup Whole wheat, rendam 1 cup susu
1/4 sdt Charcoral powder Topping :
Keju cheddar
Susu kental manis vanilla
Selai strawberry
Selai blueberry
Cokelat meises
Mentega
Cara membuat :
Masukan semua bahan pada bowl. Aduk hingga rata. Tutup dengan plastik wrap atau kain. Diamkan 30 menit.
Panaskan loyang martabak/teflon pada api kecil (lebih bagus lagi bila diberi penyangga, agar jarak loyang/teflon tidak terlalu dekat dengan api). 3. Setelah panas. Tuang adonan sesuai selera (makin banyak adonan, semakin tebal juga). Setelah muncul gelembung-gelembung tekstur tutup loyang/teflon. Masak hingga adonan matang, Lalu Angkat.
Beri olesan mentega dan topping sesuai selera.
Sajikan.
