Keripik Bayam

Keripik Bayam

by @rinarumimper

Bahan :

1 ikat bayam (petik ambil daunnya, cuci bersih dan tiriskan)

150 gr tepung beras

2 sdm tepung sagu

secukupnya garam, kaldu jamur dan merica bubuk

air secukupnya

minyak utk menggoreng

Bumbu halus :

5 bh kemiri

5 siung bwg merah

2 siung bwg putih

Cara buat :

campur tepung beras, tepung sagu dan bumbu halus lalu tambahkan air sedikit sedikit dan aduk rata. Adonan sedikit cair tp tdk encer sekali ya. Masukan garam, kaldu jamur dan merica sambil koreksi rasa.

ambil daun bayam lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak banyak yg sdh dipanaskan dgn api keciil sampai matang, angkat dan tiriskan dikertas tissue.

Biarkan dingin lalu masukan dlm wadah kedap udara agar tetap renyah. Sajikan.