Gandasturi

Gandasturi

By @cynthiahali 

Bahan - bahan :

Bahan Kumbu /isian :

100 gr kacang hijau 

50 gr gula pasir / sesusai selera 

1/2 sdt vanili 

1/2 sdt garam 

Air (secukupnya)

Bahan lapisan/pencelup : 

100 gr tepung terigu 

30 gr tepung beras (bisa kurangi/tambah/skip kalau tidak suka) 

2 tetes pewarna makanan jingga/kuning ( me : skip )

1/4 sdt garam 

Air secukupnya ( me : jus pandan )

Cara membuat :

Rebus kacang hijau sampai empuk dan air tinggal sedikit, kemudian masukan gula pasir+garam+vanili, aduk2 sampai tercampur rata dan masak sampai air kering/sampai kacang hijau kalis

Setelah kacang hijau dingin, ambil sejumput, bentuk seperti perkedel

Campur jadi satu bahan pencelup dan aduk sampai tercampur rata. kemudian masukan kumbu kacang hijau kedalam pencelup lalu goreng sampai matang.