Donat isi

Donat isi

by @rpckitchen

Resep donut

500gr terigu cakra

15gr yeast (fermipan)

20gr susu bubuk

60gr gula

2 butir telur

125gr butter

75ml air

Minyak utk menggoreng

Cara:

Uleni smua bahan hingga kalis ( aq dg speed rendah 20mnt)

Timbang, bulatkan damkan 15mnt

Panaakan minyak ll goreng dengan api sedang

Stlh dingin beri gula halus sisihkan, isi dg custard filling

Bahan custard

500ml susu cair

4 kuning telur

125gr gula

80 terigu

200 krim kental

2 sdm gula pasir

1sdt pasta vanila

Cara :

Campur gula dan Telur aduk2 asal + terigu aduk2 + susu (beri sdkt susu ke kuning telur aduk) panaskan api aduk2 hingga larut, lalu matikan api, masukan kuning telur dan vanila didihkan kembali.

Angkat dan dinginkan

Setelah dingin, kocok krim kental dan gula ll + adonan custard dan kocok hingga rata

Bagi 4 dan beri rasa :

Utk vanila ga ditambah apapun

Strawberi, cincang 5/lbh strawberiaduk pd 1 bagian

5gr coklat cairkan dg air panas ll aduk dg 1 bagian

Lemon beri sdkt air lemon dan parutan kulit lemon + 1-2 tetes ess lemon

Filling semua pake bahan fresh ya ga cm perasa lebih enak

Moms bisa buat perasa lain suka2 ya

Ll filing2 ini masukan ke donat