Ops

Sabtu, 28 Agustus 2021

CILOK ISI SEWIR AYAM

BAHAN :

200gr tepung tapioka/aci

200gr tepung trigu segitiga

3 lembar daun bawang iris halus

secukupnya daging ayam bagian dada skip tulang rebus kasih sedikit garem

2 siung bawang putih parut/ulek

sedikit merica

garam/penyedap rasa secukupnya

CARA :

didihkan kurleb 2 gelas air beri sedikit garem masukan sekalian daging ayam nya Kl sudah empuk angkat daging ayamnya sisihkan lalu sewir2

di wadah terpisah masukan semua BAHAN beri air sisa rebusan tadi sedikit demi sedikit sambil koreksi rasa adonan musti sampe kalis dan bisa di pulung

ambil sedikit bahan yg sdh tercampur pipihkan, masukan sewiran ayam lalu bulatkan cilok

lakukan sampe bahan habis

cilok bisa di kukus atw di rebus

BUMBU SAOS,haluskan

1 cabe merah besar buang biji

sedikit baput

1 lembar daun jeruk

garem secukupnya

sesudah bumbu halus beri 1 sampe 2 tetes cuka,beri 1 sdm saos sambal aduk semua bahan dan koreksi rasa

bisa pake kecap

(Cuka bisa di skip)