Bakpao telo

Bakpao telo

By @dapurnouna

Bahan

200gram tepung terigu serbaguna

40 gram ubi kukus ( 4 sdm )

3 sdm gula

1/2 sdt garam

1 sdt fermipan

100 mlm air hangat

1 sdm margarine atau minyak goreng biasa

pewarna sesuai selera

bahan isian

ubi kukus di hancurkan tambahi gula, susu, aduk2 sampai halus bisa di bulat"kan.

Cara membuat

aktifkan dulu fermipan dengan cara campur fermipan dengan 1 sdt gula pasir dan air 3 sdm diamkan dulu 8 menitan sampai berbusa.

Campur tepung, ubi kukus, garam, gula, fermpian yang sudah berbusa tadi, aduk" sambil sedikit" tuangi air sampai adonan setengah kalis, , stop air kalau dirasa sudah cukup, tambahkan margarine, tambahkan pewarna, uleni 10 menit.

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat, (30 menit sampsi 1jam) tutup dengan handuk bersih.

Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi adonan jadi beberapa bagian, isi dengan bulatan ubi tadi, bulat"kan tata di kertas baking. Lakukan sampai adonan habis

Diamkan lagi adonan 15 menit, lalu kukus 15 menit, selesai dech siap santap.