Ops

Senin, 12 Juli 2021

SAYUR ASEM

1 bonggol jagung, potong2 sesuai selera

Segenggam kacang tanah

Beberapa buah melinjo

Segenggam daun melinjo

3 batang kacang panjang

3 buah labu siam, potong sesuai selera

1/2 batang terong, potong sesua selera

Asam jawa, sesuai selera asem nya mau segimana

700 ml air matang

Selembar daun salam

1 ruas jari lengkuas, geprek

1sdm cabe giling

2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

BUMBU HALUS :

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2 sdt terasi bakar

CARA BUAT :

Rebus jagung, kacang tanah, dan buah melinjo sampe mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, air asam, gula pasir, garam, hingga mendidih kembali.

Terakhir masukkan sayuran, masak hingga sayur empuk.