Sate Ayam Maranggi
Jumat, 09 Juli 2021
Sate Ayam Maranggi
Sambil ngelonin anak2, waktunya tulis resep Kemaren ada yang pengen sate maranggi, tapi karena kolesterolnya lagi tinggi jadi yang dibuat daging ayam aja
Sate Ayam Maranggi
Bahan:
1/2 kg dada ayam cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih lalu potong2 kecil seukuran sate
Tusukan sate secukupnya
Bumbu:
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari lengkuas
2 ruas jari jahe
2 buah cabe tanjung
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
2 sdm ketumbar
1 sdt Asam
Uleg semua bumbu, masukan ayam yang sudah di potong kecil2 ke dalam bumbu. Diamkan mimal 2 jam agar meresap
Susun 3 -4 potongan daging ayam ke tusuk sate
Panggang hingga matang
Sajikan dengan sambal kecap. Selesai
Sate maranggi biasanya pake acar tomat, tapi lagi puasa jadi males kelamaan uplek di dapur jadi cukup dikasih sambal kecap aja Alhamdulillah udah nikmat
