SAMBAL UDANG PETE

SAMBAL UDANG PETE

By @nyitnyitz

Bahan : 

1/4 kg udang, kupas, bersihkan lalu belah dua jangan putus

2 papan pete kupas

Bumbu yang dihaluskan :

1 genggam cabe merah keriting

6 buah cabe merah besar, buang bijinya

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya

Air secukupnya

Cara Masak :

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi, lalu masukkan air secukupnya, sedikit aja ya kira-kira 1/2 gelas belimbing air. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna lalu masukkan pete. Masak sampai udang dan pete matang dan air menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.