Pisang bolen

Pisang bolen

By @ningsih_d.orens

Bahan A:

100 gr tepung terigu protein sedang

1 sdm gula halus

75 gr margarin

1 sdm minyak sayur

Bahan B:

200 gr tepung terigu protein tinggi

30 gr gula halus

80 ml air

75 gr margarin

Bahan isi:

4 buah pisang,kukus,potong jadi 2,belah lagi jadi 4 (jadi 1 pisang jadi 4)

Meses

Keju chedar,parut/potong

Olesan:

1 butir kuning telur

1 sdm susu cair

Cara membuat:

Campur bahan A sampai tercampur rata,bulatkan,masukkan dalam kulkas

Campur semua bahan B sampai kalis,bulatkan,diamkan selama 15 menit

Selagi menunggu adonan B,ambil adonan A,bagi menjadi 16 bagian,bulatkan

Bagi adonan B manjadi 16 bagian,bulatkan

Ambil adonan B,lebarkan dengan rolling pin,letakkan adonan A diatasnya,sedikit lebarkan,lipat seperti melipat amplop,lebarkan lagi,lipat lagi,diamkan 15 menit.

Ambil 1 adonan,lebarkan,isi dengan pisang,meses atau keju,lipat,rapikan

Campur bahan olesan,olesi pisang bolen,bisa ditaburi dengan sedikit meses atau keju parut.

Oven dengan api sedang sampai kekuningan,kira2 30 menit,tergantung oven masing2 yaaaa