Ops

Jumat, 09 Juli 2021

Mujaer Bumbu Nanas

Masih punya ikan mujaer 1 ekor lagi, cukup buat berbuka puasa tadi sore

Mujaer Bumbu Nanas

Bahan:

1 ekor ikan mujaer ± 350gr

1 buah nipis

1/4 bagian nanas

Bumbu:

2 siung bawang putih cincang

1 buah bombay kecil

1 buah cabe merah iris tipis

2 buah cabe keriting ijo iris tipis

2 sdm saos cabe

5 sdm saos tomat

1/2 sdt saus tiram

2 sdt maizena (larutkan dengan 5 sdm air)

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Penyedap

Suka pedes? Tambahin rawit aja

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis ± 10 menit, bilas lalu lumuri garam. Diamkan ± 1 jam agar meresap. Kemudian goreng kering. Sisihkan

Oseng bawang putih cincang dan bombay sampai harum. Masukan cabe2 dan saos2 tambahkan air.

Setelah matang masukan nanas garam dan gula tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Selesai