Donat jagung

Donat jagung

by @novera_vee

Bahan :

300 gr Terigu

3 Sdm gula pasir

1 Sdt ragi instan

Air hangat 50ml

1 buah jagung manis pipil, blender kasar dengan sedikit air. (Saya Sisakan sedikit yg masih utuh biar dapat tekstur kres2 - optional aja ya)

Sejumput garam

40 Gr margarin

cara:

campur 3 sdm terigu,ragi, gula n air hangat. aduk rata. Diamkan sampai berbusa (sekitar 10-15menit) tambah jagung, aduk rata, tambahkan separo sisa tepung, adon sampai rata, tambah garam n margarin, aduk.lg. baru tambahkan sisa tepung sedikit2 uleni hingga kalis. Tutup adonan n diamkan kurleb 30-45menit.

Kempeskan adonan n bentuk sesuai selera, bisa.jg dibentuk bulat n pakai isian coklat,keju,pisang coklat dll sesuai selera.

Diamkan lg kurleb 20-30menit.

Goreng dalam minyak banyak pakai api kecil saja.

Note :

sisakan 50gr terigu dari takaran untuk dimasukkan sedikit2 setelah adonan hampir kalis. Ga harus terpakai semua ya terigunya.