Ops

Jumat, 09 Juli 2021

Ayam Ungkep/Goreng Kuning

Bahan:

4 potong paha ayam atas bawah

2 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

1 btg sereh, geprek

2 ruas lengkuas, geprek

300ml air

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Bumbu halus:

4 buah Bawang merah

5 buah bawang putih

1sdm ketumbar sangrai

3 butir kemiri, sangrai

1 ruas jahe

2 ruas kunyit, bakar

Cara membuat:

Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu, ungkep ayam hingga matang dan empuk, td saya sekalian masukin tempe jg.

Goreng ayam hingga kecokelatan, atau bisa disimpan buat stock.