Macaroni Schotel Saus Bolognese

Macaroni Schotel Saus Bolognese

by @kenykau

Bahan:

250 gr macaroni elbow

200 gr kornet sapi

3 btr telur,kocok lepas

250 ml susu cair

1/2 bh bawang bombai (cincang)

3 siung bawang putih (cincang)

2 sdm terigu

2sdm butter

3sdm saus bolognese (sy pake pronas)

3sdm keju parmesan bubuk

100 gr keju mozarella

Secukupnya oregano

Gula,Garam,lada

Kaldu bubuk

Cara membuat:

Rebus macaroni sampai al dente. Angkat, tiriskan, dan beri sedikit minyak supaya tidak menempel.

Dalam wajan lelehkan butter.tumis duo bawang dan saus bolognese sampai wangi. Masukkan kornet sapi,aduk2. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat.

Masukkan susu cair dan keju parmesan bubuk, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, oregano dan aduk rata sampai matang.

Masukkan tumisan saus bolognese ke dalam macaroni, tambahkan kocokan telur dan aduk rata. Tuang ke dalam ramekin taburi atasnya dgn keju moza.

Panggang sampai matang dan keju meleleh. Sy sekitar 30 menit.