Ayam Geprek

Ayam Geprek

by @shahnaz_12

Bahan Ayam Goreng Tepung:

500 gr ayam, cuci kmd lumuri air jeruk nipis & bilas

Tepung terigu

Tepung bumbu serbaguna

1 butir telur, kocok

Minyak

Bumbu Halus:

2 bawang putih

2 ruas jahe

1/2 sdt merica butiran

Bahan Sambel Bawang:

5 bawang merah

5 bawang putih

6 cabe rawit setan

Gula

Garam

Minyak panas

Caranya:

Lumuri ayam dgn bumbu halus, diamkan selama 1 jam. Lapisi ayam dgn terigu tipis2 kmd celupkan ke telur smp merata. Lapisi tepung bumbu sambil dicubit-cubit kmd pukul2 supaya tepung yg sisa terlepas. Goreng dlm minyak panas yg byk smp kecokelatan.

Uleg kasar sambel kmd tuangi minyak panas. Geprek ayam goreng tepung di atas sambel. Siap disantap ditemani potongan timun segar