Sambel Cumi Pete

Sambel Cumi Pete

By @arirhams

Bahan :

1/4 cumi asin

1 papan pete

200gr cabe rawit merah & cabe merah keriting

3 siung bamer + 2 siung baput

1/2 buah tomat merah

2 lembar Daun jeruk

Terasi, garam, gula, royco secukupnya

Cara memasak :

Cuci bersih cumi, rendam dgn air mendidih. Diamkan 10 menit agar cumi empuk. Sambil menunggu cumi, ulek cabe bamer baput dan bumbu2. Ulek jangan terlalu halus

Tumis sambal hingga harum (aku sukanya agak oily hehe) masukan daun jeruk & cumi. Setelah sambal matang masukan pete. Cicipi hingga rasanya pas sesuai selera wae hingga pete matang, matikan api. Sajikan dgn nasi hangat