Nangka Goreng
Jumat, 21 Mei 2021
Nangka Goreng
Bahan:
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1 sdm munjung gula halus
1/2 sdt essence vanila
Secubit garam
250 ml susu cair tawar
Secukupnya karamel (dari gula pasir/ brown sugar yg dicairkan)
Cara membuat:
Pertama bersihkan nangka dari bijinya, lalu potong aging buah membentuk seperti kipas, jangan sampai putus.
Siapkan bahan tepung, lalu campir dengan gula halus dan susu cair jangan dituang semua, lalu aduk hingga kekentalannya dirasa cukup. Sebelumnya tepung bisa diayak terlebih dahulu agar tidak ada yg bergerindil nantinya.
Celupkan nangka kedalam tepung kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama saus karamel bisa dicocol atau lumuri diatas nangka. Selamat mencoba.
