Kue Cubit Lumur Labu Kuning
Jumat, 21 Mei 2021
Kue Cubit Lumur Labu Kuning
Bahan
250 gr labu kuning
250 ml santan
130 gr gula pasir
150 gr tepung terigu prot tinggi
2 butir telur
50 gram margarin (cairkan )
1/2 sdt garam
kismis untuk taburan
Cara Membuat ;
Kukus Labu kuning hingga empuk lalu haluskan dan sisihkan
Gunakan mixer atau bisa di blend (kali ini saya pake blender ) masukan gula pasir, garam dan telur kemudian blend smpe gula pasir lembut
Masukan Santan , tepung terigu dan Labu kuning yang telah dihaluskan blend hingga tercampur rata
Masukan Margarin cair dan aduk rata
Panasakn Cetakan Kue cubit / Kue lumpur olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan 3/4 bagian cetakan masak selama 5 menit gunakan api kecil dan tutup
Masukan kismis ditengah adonan dan tutup kembali masak hingga permukaan adonan sudah kering (tidak ada adonan yang basah)
