Ops

Minggu, 09 Mei 2021

Gulai Telur

Bumbu halus

10 bw merah

7 bw putih

2 cabe merah besar

4 cabe rawit merah

5 cm jahe

3 cm kunyit

3 cm lengkuas

1 sdt ketumbar

1 sdt lada

1 sdt jintan

1/2 sdt adas manis

Bahan lain

10 telur yg sudah direbus

3 sdm asam kandis

6 daun jeruk

3 batang serai geprek

1 lmbr daun kunyit

650 ml santan

1 sdm gula

2 sdt garam

Kaldu jamur secukupny

Cara membuat

tumis bumbu halus di wajan ,masukkan daun jeruk ,serai dan daun kunyit ,,tumis sampai wangi dan matang

masukkan asam aduk rata

masukkan santan sambil terus aduk agar tidak pecah santannya.masak sampai mendidih

masukkan telur sambil terus diaduk,masukkan gula garam kaldu jamur masak sampai mendidih kental dan matang,koreksi rasa