Rujak Aceh

Rujak Aceh

By @athayaku

Bahan:

3 buah mangga kweni matang, kupas dan iris

Cabe rawit merah sesuai selera

2 gelas air

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

1/2 sdt terasi matang

Buah2an menyesuaikan stock dirumah ya, ini saya pakai kolang kaling yg sudah direbus dgn sedikit gula pasir lalu tiriskan, mentimun, pepaya mengkal, nanas dan bengkuang.

Cara membuat:

Rebus cabai rawit merah, air ,garam, terasi, dan gula pasir. Masak hingga gula larut. Matikan api dan diamkan hingga dingin.

Masukkan mangga kweni yang sudah dipotong-potong ke dalam blender, tuang rebusan cabai beserta airnya yg sudah didinginkan tadi, kemudian blender hingga halus.

Siapkan mangkuk atau piring berisi buah2an tadi ,tuang bumbu mangga diatasnya, aduk rata. Dinginkan di kulkas selama 1 jam.

Siap dihidangkan