Es Lilin Jagung

Es Lilin Jagung

By : @fithriya79

Bahan :

2 buah jagung manis (lebih kurang 500 gr)

500 ml santan cair (sy 2 sachet kara 65 ml + air)

500 ml susu cair

1/2 sdt garam

5 sdm tepung maizena

4 sdm susu kental manis

6 sdm gula pasir (kalo gak suka manis bisa kurangi)

Cara Membuat :

Rebus jagung hingga matang lebih kurang 20 menit. Pipil / serut jagung, haluskan dengan blender, sisihkan.

Dalam panci campur semua bahan KECUALI jagung, aduk hingga rata tidak ada gumpalan tepung. Hidupkan api sedang, lalu masak, terus diaduk, hingga mendidih dan kental, matikan api, angkat panci.

masukkan jagung, aduk hingga rata, tunggu uap panas hilang. Masukkan kedalam plastik es, lalu ikat. Bisa juga dimasukkan kedalam cetakan es. Masukkan kedalam freezer, tunggu beku, siap disajikan.

Note

Cairan total 1 liter. Boleh santan aja semua, atau boleh susu aja semua, sesuai selera aja. Sy pilih campur, karna lebih suka aja