Donat kentang


Donat kentang

Bahan:
500 gr tepung prot tinggi (cakra)
100 gr gula pasir halus
11 gr /1 bungkus ragi,(sy Haan)
50 gr susu bubuk
200 gr kentang kukus,haluskan,dinginkan
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
80 gr mentega/margarin
1/2 sdt garam 

Cara:
diwadah lain,campur tepung terigu,gula,ragi,susu bubuk,aduk rata,masukkan kentang,kuning telurdan air dingin,uleni/mixer hingga rata dan setengah kalis.
beri mentega dan garam,mix hingga kalis,diamkan hingga 2 kli lipat,
kempiskan adonan,bagi adonan masing2 50 gr,,bulatkan,bentuk sesuai selera,diamkan lg 20 mnt,lubangi tengahnya bentuk donat
goreng donat api kecil,balik sekali saja
angkat,beri toping suka2



LihatTutupKomentar
Cancel