Bolen Pisang

Bolen Pisang

by @widipurnamasari

Bahan :

Adonan A :

Terigu protein tinggi aku pake cakra 200 grm

Butter aku pake merk anchor 150 grm

Minyak goreng 2 sdm

Adonan B :

Terigu protein tinggi 400 grm

Gula halus 50-70 grm disesuaikan dgn selera

Butter 150 grm

Air secukupnya aku pake kurangnlebih 100-120 disesuaikan sampai adonan kalis

Garam 1 sdt

Topping :

DCC diirs

Meses

Keju dipotong

Pisang dikukus

Kuning telor 3 butir

Skm 2 sdm

Cara :

campurkan adonan A uleni sampai tercampur rata ,setalh adonan A lakukan hal yg sm ke adonan B sampai kalis

Masing masing dibagi jadi 24 buah menjadi bulatan bulatan ,lalu pipihkan bulatan adonan B letakan bulatan adonan A lalu tutup adonan B diamkan aku bikin ngadon pagi di bentuknya siang

pipihkan adonan gulung lalu pipihkan gulung lagi lalunletakan pisang ,coklat dan keju lipat sperti amplop tata di loyang yg sudah diberi kertas roti anti lengket

panggang 20 menit keluarkan olesi kuning telor yg dicampur skm 3 kali retouch ya lalu taburi meses panggang lagi kurlen 30 menit dgn api180 derajat