Englisher Cake

Englisher Cake

by : @fenita.d2

Bahan Cake

Bahan A :

15 butir kuning telur

110gr gula halus (me : 100gr)

1 sdt SP

1 sdt vanilla extract

Bahan B :

50 gr tepung protein rendah

10 gr tepung maizena

15 gr susu bubuk

Aduk rata dlm 1 wadah

Bahan C :

150 gr butter / margarin

2 sdm susu kental manis (me : skip)

Tambahan :

40 gr buah2 an kering bisa cranberry / sukade / red & green cherry / prunes (Me : 80 gr prunes) cincang kasar

Cara membuat :

Mixer bhn C sampai rata & lembut , sisihkan

Mixer bahan A , kutel + gula halus dgn speed sedang hingga gula larut lalu tambahkan SP + vanilla extract jika pakai. Lalu naikkan speed kocok hingga putih kental mengembang (perhatikan d step ini yah)

Masukan bertahap bahan B sambil d ayak (pelan2 jgn overmix bs bantat)

Tuang adonan k wadah bahan C yg sdh d kocok. Aduk pelan2 sampai rata .

Masukan prunes aduk rata , hentakan lalu tuang k loyang persegi yg sdh d alas baking paper.

Oven dgn suhu 170°c selama 25 – 30 menit api atas bawah sampai matang , sesuaikan dgn oven masing2 yah.

Setelah adonan dingin oles tipis dengan selai strawbery lalu letakan adonan cookies d atas nya. Resep lanjut d postingan sebelah.