Ops

Kamis, 22 April 2021

telur asin

bahan

25 butir telur bebek

500 gram garam (kasar)

2 liter air

cara

cuci bersih telur bebek. tiriskan dan keringkan

rebus air dan garam hingga mendidih sampai garam larut, lalu dinginkan

setelah dingin masukkan air ke dalam stoples. disusul dengan telur

tutup toples peram selama kurang lebih 15-21 hari (sesuai selera)

saya peram selama 17 hari

aduk setiap 3-4 hari sekali agar asinnya merata

setelah diperam. cuci telur lalu rebus sampai matang