SOSIS SOLO

SOSIS SOLO 

by @genikayu

bahan kulit : 

150 gr terigu 

1 butir telur 

300 ml air 

1/2 sdt garam

bahan isian :

200 gr daging sapi giling 

4 siung bawang merah 

2 siung bawang putih 

1/2 sdt ketumbar 

1/4 sdt lada bubuk 

1/2 sdt garam 

1/2 sdt gula pasir 

1 sdt kecap manis

2 sdm  santan instant 

50 ml air

celupan : 

1 butir telur (kocok lepas)

Cara buat :

Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai licin tidak ada yg bergerindil lalu buat dadaran di atas teflon, ambil 1 ciduk sayur, lakukan sampai habis, sisihkan.

isian :

haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.

lalu tumis sampai harum, masukkan daging sapi giling, aduk sampai berubah warna.

tuang santan & air, beri lada, garam, gula, kecap, aduk rata.

masak sampai bumbu meresap & kuah asat. angkat.

Ambil selembar kulit, isi dgn daging, lipat gulung seperti risol. celupkan ke kocokan telur.

goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Angkat, tiriskan & sajikan.