SEBLAK MIE BASAH

SEBLAK MIE BASAH

by @ecka.y

BAHAN:

1 keping mie kering keriting

1 genggam kerupuk mentah

2 bh ceker rebus

1 telur, kocok lepas

1 bh sosis, iris

3 bh chikuwa, iris

3 bh bakso ikan, iris

1 bh otak2 singapore, iris

5 btg sawi hijau, potong2

3 btg daun bawang, iris

2 lmbr daun jeruk

1 sdm saus tomat

Secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 bh cabe merah besar

10 bh cabe rawit

Sedikit kencur dan jahe

CARA MEMBUAT:

Rebus mie dan kerupuk hingga matang, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan api sedang, orak arik telur, masukan aneka bakso sosis ceker, daun jeruk, saus tomat, dan air masak hingga mendidih

Terakhir masukan mie, kerupuk yg sudah di rebus tadi, sawi hijau dan daun bawang, bumbui, koreksi rasa masak sebentar matikan api, sajikan enjoy