Ops

Selasa, 06 April 2021

ONDE ONDE

Bahan Kulit :

200 gr tepung ketan

1 sdm tepung beras

50gr kentang kukus, haluskan

3 sdm gula halus

1/4 sdt garam

150 -160 ml air hangat

100 gr wijen

Minyak goreng

Bahan Isi :

100 gr kacang hijau kupas, (sy kacang hijau untuh yg belum dikupas) rendam 2 jam kukus dan haluskan

1 lbr daun pandan

100ml santan

3sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

Cara membuat isian:

Campur semua bahan dan masak di atas wajan teflon, aduk2 sampai kalis, angkat.

Bentuk bulatan kecil-kecil , sisihkan.

Cara Membuat Adonan Kulit :

Campur tepung ketan, tepung beras, kentang, gula dan garam, aduk rata.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit, jika adonan sdh bs di pulung, stop.

Ambil sedikit adonan pipihkan, beri isian kacang hijau dan bulatkan.Balurkan ke dalam wijen. Goreng dengan api kecil hingga matang