Ops

Selasa, 06 April 2021

Cake potong pandan / bolu pandan kukus

Loyang 18x18x7

Bahan A

telur 4 butir

gula 180gr

emulsier 1/2 sdt (sp / ovalet)

Bahan B

terigu protein sedang 200gr

baking powder 1/2 sdt

Bahan C

santan 100ml (santan instan 65ml + air)

pasta pandan 1sdt

minyak sayur 100ml

Topping

butter cream

keju parut

Cara buat

campur bahan A, mixer hingga mengembang pucat berjejak

masukan bahan B sambil diayak, aduk balik hingga rata

masukan santan, pasta pandan, minyak sayur, aduk balik hingga tercampur rata

tuang ke loyang yg sudah dialasi kertas roti, hentak2an 2-3 kali

kukus api kecil / sedang cenderung kecil selama 30 menit atau hingga matang. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya

keluarkan dari loyang dinginkan, lalu hias sesuai selera