Ops

Jumat, 02 April 2021

Mujaer Cabe Ijo

Bahan :

3 ikan mujaer ukuran sedang, bumbui, goreng (usahakan tidak terlalu kering menggoreng nya). Sisihkan.

9 buah cabe ijo besar

2 buah tomat ijo (tomat mentah)

15 buah cabe rawit ijo

2 butir kemiri

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 ruas jahe

100 ml air

1/2 sdt ketumbar bubuk

gula, garam secukupnya.

Cara membuat :

Haluskan secara kasat cabe ijo, cabe rawit, tomat ijo, kemiri, duo bawang dan jahe. (Bisa diulek kasar/pakai food processor).

Tumis hingga layu.

Tambahkan air, ketumbar bubuk, gula, garam, lalu masak hingga air mulai. menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Sajikan dengan dituangkan diatas ikan yang sudah digoreng.