Ops

Jumat, 02 April 2021

BEEF ALA HOTPLATE

Bahan marinasi:

250 gr daging sapi iris tipis

1/2 SDT kecap asin kikoman

1 SDM saus tiram

1 SDT gula pasir

1/2 SDT garam

1/2 SDT kaldu sapi bubuk

1/4 SDT lada

1 SDT minyak wijen

Bahan tumisan:

2 SDM minyak goreng

2 butir bawang putih, cincang

400 ml air

1 buah wortel, iris tipis melintang

Cara membuat:

Campur dan aduk rata semua bahan marinasi, diamkan sejam (atau semalaman di freezer)

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah di marinasi, aduk sampai berubah warna.

Masukkan air, kecilkan api. Masak sampai air kira kira setengahnya. Masukkan wortel. Masak sampai air sisa sedikit. Koreksi rasa dan angkat.