Ops

Minggu, 25 April 2021

Kue moho

Bahan :

125 gr ubi oren

250 gr terigu segi3

200 gr gula pasir

Sedikit garam

250 ml santan kental

100 ml air putih

2 bh kuning telur (kocok lepas)

1 sdm ragi instant

Cara Membuat :

Kukus ubi sampai matang, haluskan (aku blender dicampur santan + air)

Campur semua bahan jadi 1, mixer hingga halus (kurleb 10 menit)

Tutup dengan plastic wrap. Setelah 1 jam aduk sebentar, kemudian fermentasi lagi 2 jam

Tuang ke cetakan tapi adonan jangan diaduk lagi. Ambil dari bagian teratas

Kukus dengan api besar selama 15-20 menit.